| the artichokes | las alcachofas |
| the asparagus | los espárragos |
| the beets | la remolacha |
| the broccoli | el brócoli |
| the cabbage | el repollo |
| the carrots | las zanahorias |
| the cauliflower | la coliflor |
| the celery | el apio |
| the corn | el maíz |
| the cucumbers | los pepinos |
| the eggplants | las berenjenas |
| the garlic | el ajo |
| the lettuce | la lechuga |
| the mushrooms | las setas |
| the onions | las cebollas |
| the parsley | el perejil |
| the peas | los guisantes |
| the potatoes | las patatas |
| the radishes | los rábanos |
| the scallions | las cebolletas |
| the spinach | la espinaca |
| the squash | la calabaza |
| the string beans | las judías verdes |
| the sweet peppers | los pimientos dulces |
| the tomatoes | los tomates |
| the turnips | los nabos |
| the vegetables | las verduras |
| the yams | el ñame |
| the zucchini | el calabacín |